La sangría es una deliciosa bebida que combina vino, frutas frescas y un toque refrescante. Originaria de España, esta bebida se ha convertido en un clásico veraniego que se disfruta en todo el mundo.
La sangría es perfecta para fiestas, reuniones o simplemente para disfrutar en casa con amigos y familiares. ¿Te gustaría aprender a prepararla y descubrir algunas curiosidades sobre ella? Sigue leyendo para obtener la receta de la sangría y las respuestas a algunas preguntas comunes.
Receta de la Sangría:
Ingredientes:
- 1 botella de vino tinto (preferiblemente un vino joven y afrutado)
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 1/2 taza de brandy
- 1/4 taza de azúcar (ajustable según el gusto)
- 2 naranjas (cortadas en rodajas)
- 1 limón (cortado en rodajas)
- 1 manzana (cortada en trozos)
- 1 melocotón o durazno (cortado en trozos)
- 1 taza de soda o agua con gas fría
- Cubitos de hielo
Instrucciones:
- En una jarra grande, combina el vino tinto, el jugo de naranja, el brandy y el azúcar. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega las rodajas de naranja, limón, trozos de manzana y melocotón a la mezcla.
- Cubre la jarra y refrigera durante al menos 2 horas (o hasta 24 horas) para permitir que los sabores se mezclen parecido a las infusiónes.
- Justo antes de servir, añade la soda o el agua con gas fría y los cubitos de hielo.
- Remueve ligeramente y sirve en vasos altos con algunas frutas frescas como guarnición.
¿Qué vino se compra para la sangría?
Para preparar una sangría tradicional, se recomienda usar un vino tinto joven y afrutado. Puedes optar por variedades como el Tempranillo, Garnacha o Merlot. Es importante seleccionar un vino de calidad, aunque no necesariamente muy costoso, ya que su sabor influirá directamente en el resultado final de la sangría.
¿Qué nivel de alcohol tiene la sangría?
El nivel de alcohol en la sangría puede variar dependiendo de la cantidad de vino y brandy que se utilice en la receta. Por lo general, la sangría tradicional contiene entre un 9% y un 11% de alcohol, similar al contenido alcohólico de la mayoría de los vinos tintos. No obstante, es importante recordar que la sangría se sirve en vasos más pequeños y suele beberse de manera más pausada que una copa de vino, por lo que el consumo total de alcohol puede variar según la cantidad consumida.
¿Qué tiene más alcohol, tinto o sangría?
En general, el vino tinto puro tiene un contenido de alcohol más alto que la sangría. El vino tinto típicamente tiene un contenido alcohólico que oscila entre el 12% y el 15% en volumen. Por otro lado, la sangría es una mezcla de vino tinto con otros ingredientes como frutas, jugos y refrescos, lo que diluye el contenido de alcohol. Aunque la sangría puede tener un sabor fuerte y refrescante, su nivel de alcohol suele ser ligeramente menor que el del vino tinto sin mezclar.
La sangría es un coctel versátil y refrescante que combina la dulzura de las frutas con el sabor distintivo del vino tinto. Esta receta clásica es perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión, especialmente durante los meses más cálidos. Recuerda que puedes personalizar la receta añadiendo tus frutas favoritas y ajustando el nivel de dulzura según tu preferencia. ¡Prepara una jarra de sangría y brinda por el verano!
